Cỏ ngọt, còn được biết đến với tên tiếng Anh là Stevia hoặc các tên gọi khác như cây cỏ mật, cỏ đường, cúc ngọt, thuộc họ Cúc, có nguồn gốc từ Bắc Mĩ và Nam Mỹ. Loại cây này sở hữu vị ngọt tự nhiên không chứa calo, nhưng lại có độ ngọt gấp 300 lần đường mía, hiện đang ngày càng được nhiều người ưa chuộng trồng. Cỏ ngọt là lựa chọn lý tưởng cho người ăn kiêng, người mắc bệnh tiểu đường và cao huyết áp.

Tìm hiểu chung về cây cỏ ngọt

1. Nguồn gốc, phân bố

Cây cỏ ngọt có nguồn gốc từ Nam Mỹ, đặc biệt là vùng biên giới giữa Paraguay và Brazil. Được du nhập vào Việt Nam từ năm 1988, cây cỏ ngọt đã trở thành một nguồn chất làm ngọt tự nhiên quan trọng thay thế đường tự nhiên lành mạnh. Cỏ ngọt thích ứng với nhiều vùng khí hậu khác nhau, được trồng chủ yếu tại Hà Giang, Hà Tây (Hà Nội 2), Hòa Bình, Lâm Đồng,...

2. Đặc điểm thực vật

  • Cây cỏ ngọt (tên khoa học: Stevia rebaudiana) là một loài thực vật thuộc họ Cúc (Asteraceae). Đây là loài cây thảo nhỏ, sống lâu năm với chiều cao trung bình từ 60 - 80cm.
  • Lá cây cỏ đường có hình bầu dục, mọc đối xứng, dài khoảng 5 - 7cm, màu xanh đậm và có mép răng cưa ở nửa trên, cả hai mặt lá đều có lông mụn và vị ngọt đậm.
  • Hoa lưỡng tính, nhỏ, màu trắng, mọc thành chùm ở ngọn thân, thường ra hoa từ tháng 5 đến tháng 9.
  • Quả bế, có màu nâu thẫm, hạt không có nội nhũ, năm cạnh, khi chính dài 2 - 2,5mm

Đặc điểm cây cỏ ngọt

3. Điều kiện sinh thái

  • Cây cỏ đường rất thích hợp với khí hậu ấm áp và ẩm ướt và ưa sáng, có khả năng chịu bóng râm tốt. Ở Việt Nam, cỏ mật sinh trưởng tốt nhất vào mùa xuân và mùa hè.
  • Về mùa đông, cây cúc ngọt ở miền Bắc thường bị rụng lá hoặc chết. Nhiệt độ tốt nhất để trồng giống cây cỏ ngọt khoảng 25 - 30 độ C

Công dụng của cây cỏ ngọt

Cây cỏ ngọt không chỉ nổi tiếng bởi vị ngọt tự nhiên mà còn có nhiều lợi ích sức khỏe:

  • Không chứa calo: Lý tưởng cho người muốn giảm cân hoặc kiểm soát lượng đường trong máu.
  • Giàu chất chống oxy hóa: Giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do gây hại.
  • Hỗ trợ kiểm soát đường huyết: Có thể giúp người bệnh tiểu đường quản lý tốt hơn lượng đường trong máu.
  • Không gây sâu răng: An toàn hơn cho răng miệng so với đường thông thường.

Kỹ thuật trồng cây cỏ ngọt

Điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu thích hợp

Cây cỏ ngọt thích hợp với điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu như sau:

  • Đất: Cỏ ngọt phát triển tốt trên đất thịt nhẹ, thoát nước tốt, giàu mùn.
  • pH đất: 6.0 - 7.5
  • Nhiệt độ: 20-30°C
  • Ánh sáng: Cần nhiều ánh sáng, nhưng có thể chịu được bóng râm một phần
  • Độ ẩm: Yêu cầu độ ẩm đất và không khí cao

2. Chọn giống và phương pháp nhân giống hiệu quả

Cỏ ngọt có thể nhân giống bằng nhiều phương pháp khác nhau, nhưng chủ yếu có hai phương pháp chính:

Gieo hạt:

  • Ưu điểm: Dễ thực hiện, chi phí thấp
  • Nhược điểm: Tỷ lệ nảy mầm thấp, thời gian sinh trưởng lâu

Giâm cành:

  • Ưu điểm: Nhanh cho thu hoạch, đồng nhất về giống
  • Nhược điểm: Cần kỹ thuật và công sức hơn

3. Thời vụ trồng

Cỏ ngọt cho thu hoạch quanh năm nhưng thời điểm cho thu hoạch cao nhất từ tháng 4 đến tháng 11. Bởi vậy thời vụ có thể trồng cây cỏ ngọt tốt nhất vào vụ xuân và vụ thu nhất là khoảng thời gian từ tháng 3 đến tháng 9.

4. Kỹ thuật làm đất, lên luống

  • Làm đất trồng cây giống cỏ ngọt lên cày bừa thật kỹ để loại bỏ cỏ dại, cày 2 lần độ sâu từ 22 - 30cm, bừa 2 lần, lên luống rộng khoảng 80 - 100cm tùy theo từng loại đất, cao 25 - 30cm.
  • Sau khi làm luống và trộn phân chuồng bón lót, có thể dùng nilon để che phủ bề mặt luống, dùng đất để chèn tránh gió làm lệch nilon.

5. Mật độ và khoảng cách trồng

  • Mật độ trồng ảnh hưởng rất lớn đến sự phát triển của cây non và năng suất thu hoạch sau này. Bởi vậy việc xác định mật độ trồng hợp lý sẽ là điều kiện cho cây sinh trưởng mạnh mẽ.
  • Tùy vào mục đích khai thác, điều kiện thời tiết, điều kiện đất trồng ở từng khu vực sẽ có mật độ trồng khác nhau.
  • Đất màu mỡ có độ phì nhiêu cao nên trồng dày hơn so với đất xuất, đất đồi thì nên trồng thưa hơn. Mật độ 130.000 cây/ha, khoảng cách trồng 25x30cm (cây cách cây 25cm và hàng cách hàng 30cm)

6. Phân bón

Cỏ ngọt thuộc họ Cúc, là cây có rễ chùm cho thu hoạch nhiều lần trong năm, nên cần nhiều dinh dưỡng. Cần bón cân đối N, P, K và bổ sung trung vi lượng. Tránh bón quá nhiều đạm để không làm tăng nitrat trong lá và giảm đường trong cây.

Lượng phân bón trồng cây cỏ ngọt

7. Phòng trừ sâu bệnh

Cây cỏ ngọt có thể bị ảnh hưởng bởi một số sâu bệnh và dịch hại như:

  • Rệp: Sử dụng thuốc trừ sâu sinh học hoặc xà phòng loãng
  • Bệnh thối rễ: Tránh tưới nước quá nhiều, cải thiện thoát nước
  • Bệnh đốm lá: Loại bỏ lá bị bệnh, phun thuốc bảo vệ thực vật theo hướng dẫn

8. Thu hoạch và bảo quản sản phẩm

Việc thu hoạch và bảo quản đúng cách sẽ giúp duy trì chất lượng của cỏ ngọt:

  • Thời điểm thu hoạch: Khi cây cao 30-40cm, trước khi ra hoa
  • Phương pháp thu hoạch: Cắt cách gốc 10-15cm để cây tái sinh
  • Sấy khô: Phơi trong bóng râm hoặc sấy ở nhiệt độ thấp (40-50°C)
  • Bảo quản: Đóng gói kín, tránh ánh sáng và độ ẩm

Mua cây giống cỏ ngọt uy tín, chất lượng ở đâu?

Bạn đang muốn tìm địa chỉ mua giống cây cỏ ngọt uy tín, chất lượng? Hãy đến với Trongcay.vn, chúng tôi chuyên cung cấp giống cây cỏ ngọt khỏe mạnh, đảm bảo chất lượng.

  • Chúng tôi có đội ngũ nhân viên giàu kinh nghiệm, tư vấn nhiệt tình, giúp bạn lựa chọn giống phù hợp nhất với nhu cầu.
  • Chúng tôi cam kết cung cấp cây giống chất lượng cao, đảm bảo tỷ lệ sống tốt, hỗ trợ kỹ thuật trồng và chăm sóc tận tình.
  • Hình ảnh cây giống 100% tự tay chụp tại vườn ươm
  • Sản phẩm khi vận chuyển bị dập nát, chúng tôi sẽ hoàn tiền 100% giá trị sản phẩm
  • Hoàn tiền 100% nếu cây giống đến tay khách hàng không đúng và kém chất lượng

Mọi thông tin chi tiết xin liên hệ:

  • Hotline:0968214802
  • Website: https://trongcay.vn/
  • Địa chỉ: Phú Trạch - Mễ Sở - Văn Giang - Hưng Yên

Triết lý: Thương hiệu của chúng tôi được xây dựng từ uy tín của khách hàng, với chúng tôi, chất lượng sản phẩm luôn đặt lên mục tiêu hàng đầu. Cam kết không bán hàng giả, hàng kém chất lượng.

Hotline: 0968214802

Địa chỉ: Phú Trạch - Mễ Sở - Văn Giang - Hưng Yên

Nhập số điện thoại và gửi
Chúng tôi sẽ gọi lai cho bạn ngay
Sản Phẩm Tương Tự
Mua Kìm Cạp thép đúc Trắng Cao Cấp cho cây bonsai ở đâu

Mua Kìm Cạp thép đúc Trắng Cao Cấp cho cây bonsai ở đâu

500.000 ₫ 450.000 ₫
Đã bán 6561 sản phẩm
Mua Kéo Ghép Cành Đa Năng Tiện Lợi ở đâu tốt Nhất

Mua Kéo Ghép Cành Đa Năng Tiện Lợi ở đâu tốt Nhất

350.000 ₫ 300.000 ₫
Đã bán 5968 sản phẩm
Dây Nhôm mạ đồng , Dây Uốn Cây ,Dây nhôm tạo thế BonSai

Dây Nhôm mạ đồng , Dây Uốn Cây ,Dây nhôm tạo thế BonSai

180.000 ₫ 120.000 ₫
Đã bán 14522 sản phẩm
Hạt Giống Câu Kỷ Tử Mua Ở Đâu Và Giá Bao Nhiêu Tiền

Hạt Giống Câu Kỷ Tử Mua Ở Đâu Và Giá Bao Nhiêu Tiền

200.000 ₫ 150.000 ₫
Đã bán 24343 sản phẩm
Nhập thông tin đặt hàng

Chọn Số lượng:

Thông tin đặt hàng
Hoặc gọi: 0968214802